Voeding hoeft niet duur of ingewikkeld te zijn. Als je slim winkelt en creatief bent in de keuken, kun je een verscheidenheid aan heerlijke maaltijden bereiden zonder je budget te overschrijden. In dit artikel ontdek je de top 10 makkelijke en goedkope maaltijden die je eenvoudig kunt maken. Deze recepten zijn niet alleen goedkoop, maar ook snel en voedzaam, perfect voor elke drukke levensstijl. Laten we erin duiken!
1. Pasta met Tomatensaus
Pasta is een echte klassieker en ontzettend betaalbaar. Met slechts een paar ingrediënten maak je een heerlijke maaltijd die in een mum van tijd op tafel staat.
Ingrediënten:
- Pasta (500 gram): €1,00
- Tomatensaus (1 blik): €0,70
- Ui (1 stuk): €0,20
- Knoflook (2 teentjes): €0,10
- Kruiden (basilicum, oregano): €0,20
Bereiding
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snipper de ui en knoflook, fruit deze in een pan.
- Voeg de tomatensaus en kruiden toe. Laat het geheel sudderen.
- Meng de pasta door de saus en serveer direct.
2. Groentenomelet
Lees ook: Vergelijk de beste reisverzekeringen
Een omelet is een geweldige manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Het is snel, goedkoop en kan worden aangepast aan wat je in huis hebt.
Ingrediënten:
- Eieren (4 stuks): €1,50
- Groenten (zoals paprika, spinazie, of champignons): €1,00
- Zout en peper: €0,10
Bereiding
- Klop de eieren in een kom en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit een pan en voeg gesneden groenten toe.
- Giet de eieren over de groenten en bak tot de omelet gestold is.
- Serveer met een sneetje brood, als je wilt.
3. Chili con Carne
Chili con carne is een maaltijd die vol smaak zit en perfect is voor het hele gezin. Je kunt het ook prima invriezen voor later!
Handige link: 10 x budgetrecepten
Ingrediënten:
- Rundergehakt (400 gram): €2,50
- Bonen (1 blik): €0,80
- Tomaten (1 blik): €0,70
- Ui (1 stuk): €0,20
- Paprika (1 stuk): €0,60
- Kruiden (chilipoeder, komijn): €0,30
Bereiding
- Fruit de ui en paprika in een grote pan.
- Voeg het gehakt toe en bak dit rul.
- Voeg de bonen en tomaten toe, evenals de kruiden. Laat 20 minuten sudderen.
- Serveer met rijst of tortilla’s.
4. Rijst met Groenten
Rijstgerechten zijn hartig, vullend en goedkoop. Dit gerecht kan eenvoudig worden bereid en is aan te passen aan wat je in huis hebt.
Ingrediënten:
- Rijst (250 gram): €0,50
- Gemengde diepvriesgroenten (500 gram): €1,00
- Sojasaus (optioneel): €0,30
Bereiding
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Bereid de diepvriesgroenten in een pan met een beetje water of stoom ze.
- Meng de groenten door de rijst en breng op smaak met sojasaus.
5. Aardappelgratin
Een romige aardappelgratin is zeer smakelijk en eenvoudig te maken. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond.
Ingrediënten:
- Aardappelen (1 kg): €1,50
- Room (200 ml): €0,80
- Kaas (geraspt, 200 gram): €1,50
- Zout en peper: €0,10
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de aardappelen in dunne plakken.
- Leg een laag aardappelen in een ovenschaal, voeg een beetje room, zout, en kaas toe.
- Herhaal de lagen en eindig met kaas. Bak 45 minuten in de oven.
6. Linzensoep
Linzensoep is niet alleen voedzaam, maar ook een geweldig budgetgerecht. Het is perfect voor een koude dag.
Ingrediënten:
- Linsen (250 gram): €1,00
- Wortelen (2 stuks): €0,40
- Ui (1 stuk): €0,20
- Bouillon (1 liter): €0,50
- Kruiden: €0,20
Bereiding
- Snipper de ui en snij de wortelen in blokjes.
- Fruit de ui in een pan, voeg wortelen toe en bak kort mee.
- Voeg de linzen en bouillon toe, laat 30-40 minuten koken.
- Pureer de soep voor een romige textuur en serveer warm.
7. Groenteburger met Salade
Groenteburgers zijn een super gezonde optie voor een snelle lunch of diner. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen bewaard worden in de vriezer.
Ingrediënten:
- Kikkererwten (1 blik): €0,80
- Havermout (100 gram): €0,20
- Ui (1 stuk): €0,20
- Salade (sla, tomaat, komkommer): €1,00
Bereiding
- Prak de kikkererwten in een kom en meng dit met havermout en gesnipperde ui.
- Vorm burgers en bak ze in een pan met wat olie.
- Serveer op een broodje met salade of gewoon op een bord.
8. Pannenkoeken
Pannenkoeken zijn niet alleen voor het ontbijt. Ze zijn snel, gemakkelijk en kunnen met verschillende toppings worden geserveerd.
Ingrediënten:
- Bloem (250 gram): €0,30
- Eieren (2 stuks): €0,80
- Melk (500 ml): €0,70
- Topping (jam of suiker): €0,50
Bereiding
- Meng bloem, eieren en melk tot een glad beslag.
- Verhit een pan en giet een lepel beslag erin.
- Bak aan beide kanten goudbruin en serveer met je favoriete topping.
9. Stampot met Worst
Stampot is een klassieke Nederlandse maaltijd en super goedkoop om te maken. Een echte comfortfood!
Ingrediënten:
- Aardappelen (1 kg): €1,50
- Boerenkool (500 gram): €1,00
- Rookworst (1 stuk): €2,00
- Melk en boter: €0,50
Bereiding
- Kook de aardappelen en boerenkool samen.
- Giet af en voeg wat melk en boter toe. Stamp het geheel tot een smeuïge puree.
- Verwarm de worst volgens de verpakking en serveer samen met de stampot.
10. Wraps met Hummus en Groenten
Wraps zijn perfect voor een snelle, gezonde maaltijd en kunnen naar wens worden ingevuld.
Ingrediënten:
- Wraps (6 stuks): €1,50
- Hummus (200 gram): €1,00
- Gemengde groenten (zoals paprika en komkommer): €1,50
Bereiding
- Besmeer de wraps met hummus.
- Voeg de gesneden groenten toe.
- Rol de wraps op en snijd ze doormidden voor een gemakkelijke lunch of avondmaaltijd.
"Voeding hoeft niet duur of ingewikkeld te zijn. Met een beetje creativiteit kun je heerlijk en voordelig koken!"
Interessante info: 30+ budget recepten van Allerhande
Veelgestelde Vragen
1. Wat zijn de goedkoopste ingrediënten om mee te koken?
Rijst, pasta, bonen en seizoensgebonden groenten zijn doorgaans de goedkoopste ingrediënten.
2. Hoe kan ik maaltijden voorbereiden voor de week?
Kook grote porties van gerechten zoals soep of stoofschotels, en vries deze in. Zo heb je altijd een snelle maaltijd klaar.
3. Zijn er alternatieven voor vlees in goedkope recepten?
Ja, gebruik bonen, linzen of tofu als eiwitbronnen. Ze zijn goedkoop en voedzaam.
4. Hoe kan ik mijn maaltijden nog goedkoper maken?
Koop in bulk, kies voor huismerken en gebruik seizoensgebonden producten om kosten te besparen.
