Ben jij ook zo druk dat je soms niet weet wat je moet koken? Of heb je het gevoel dat je telkens te veel uitgeeft aan maaltijden? Meal prepping kan dé oplossing zijn! In dit artikel vertel ik je vanuit mijn eigen ervaring hoe je met meal prepping niet alleen tijd, maar vooral ook geld kunt besparen. Laten we aan de slag gaan!
Wat is Meal Prepping?
Meal prepping is het voorbereiden van je maaltijden voor een bepaalde periode. Meestal doe je dit voor een week. Je kookt en verpakt je maaltijden in één keer, zodat je deze alleen nog maar hoeft op te warmen. Dit voorkomt eiwitrijke snacks als je een drukke week voor de boeg hebt.
Waarom Kiezen voor Meal Prepping?
Er zijn verschillende redenen om te kiezen voor meal prepping. Hier zijn de belangrijkste voordelen:
- Tijdbesparing: Door alles in één keer te koken, hoef je niet dagelijks in de keuken te staan.
- Kostenbesparing: Door in bulk te kopen en zelf te koken, bespaar je aanzienlijk op je boodschappen.
- Gezonde keuzes: Je hebt controle over wat er in je maaltijden gaat, waardoor je gezonder eet.
- Minder voedselverspilling: Je maakt alleen wat je nodig hebt, wat verspilling beperkt.
De Basis van Meal Prepping
Benodigdheden
Lees ook: 7 kleine veranderingen met groot effect
Voordat je begint, heb je een paar basisbenodigdheden nodig:
- Kookgerei: Pannen, snijplanken, en messen.
- Opslagcontainers: Kies voor bpa-vrije containers die geschikt zijn voor de vriezer en magnetron.
- Weegschaal: Erg handig om porties te bepalen.
Planning is Cruciaal
Maak altijd een gedetailleerd weekmenu. Dit helpt je om de juiste boodschappen te doen en voorkomt dat je onnodige dingen koopt. Schrijf je menu voor de week uit en plan elk gerecht. Een voorbeeld van een weekmenu kan er als volgt uitzien:
Handige link: Meal prepping: zo doe je dat!
| Dag | Maaltijd | Tussendoortje |
|---|---|---|
| Maandag | Kip met groenten | Notenmix |
| Dinsdag | Vegetarische chili | Fruit |
| Woensdag | Zalm met quinoa | Griekse yoghurt |
| Donderdag | Pasta met tomatensaus | Snacks |
| Vrijdag | Runderstoofpot | Groentechips |
| Zaterdag | Omelet met spinazie | Smoothie |
| Zondag | Restjes van de week | Chocolade |
Het Kookproces
Stap 1: Boodschappen doen
Begin met een boodschappenlijst op basis van je weekmenu. Kies seizoensgebonden producten, want deze zijn vaak goedkoper en verser.
Stap 2: Voorbereiding
Voordat je begint met koken, is het verstandig om alle ingrediënten te wassen en te snijden. Dit bespaart tijd tijdens het koken. Verzamel alles wat je nodig hebt, zodat je niet midden in het kookproces moet zoeken.
Stap 3: Koken
Kook de maaltijden in één keer. Begin met de gerechten die de langste bereidingstijd hebben. Dit maakt het proces veel efficiënter.
Tips voor Koken
- Kook in batches: Maak grote hoeveelheden van een gerecht.
- Variëteit is key: Bereid verschillende gerechten om verveling te voorkomen.
- Gebruik kruiden: Maak gebruik van verschillende kruiden om gerechten naar wens aan te passen.
Stap 4: Verpakken
Verdeel je maaltijden in geschikte opslagcontainers. Zorg ervoor dat je ook porties maakt voor tussendoortjes. Label je containers met de datum en het type gerecht, zodat je weet wanneer je het maakte.
Opwarmen en Serveren
Als je klaar bent met het verpakken van je maaltijden, is het tijd om er op te vertrouwen dat ze je de hele week gaan voeden. Meestal kun je gerechten in de magnetron opwarmen, maar sommige zijn ook lekker in de oven.
"De enige manier om succesvol te zijn met meal prepping, is door voorbereiding en consistentie!"
Besparen met Meal Prepping
Hoeveel Kan je Besparen?
Hieronder een schatting van wat je kunt besparen met meal prepping:
| Categorie | Dagelijks | Wekelijks |
|---|---|---|
| Thuis koken | €5 | €35 |
| Uit eten | €15 | €105 |
| Besparing | €10 | €70 |
Slim Boodschappen Doen
- Seizoensgebonden kopen: Dit kan je kosten flink drukken.
- Lokaal inkopen: Kopen bij lokale boeren of markten kan voordeliger zijn.
Veelvoorkomende Fouten bij Meal Prepping
Fout 1: Te veel voorbereiding
Begin klein. Maak niet ineens vijf verschillende gerechten. Dit kan overweldigend zijn.
Fout 2: Eten dat niet goed bevalt
Test nieuwe recepten eerst voordat je een hele batch maakt. Verander wat je niet lekker vindt.
Fout 3: Slechte opbergmethodes
Gebruik altijd goed afgesloten containers om voedselverspilling te voorkomen.
Meal Prepping voor Specifieke Doelen
Voor Gewichtsverlies
Als je gewicht wilt verliezen, focus dan op eiwitrijke maaltijden en groenten. Dit helpt je om langer vol te blijven.
Voor Spieropbouw
Als je spieren wilt opbouwen, zorg dan voor voldoende eiwitten in je maaltijden, zoals kip, vis en quinoa.
Interessante info: Hoe kan ik meal preppen?
Veelgestelde Vragen
Vraag 1: Hoe lang blijven maaltijden goed in de koelkast?
Maaltijden blijven meestal 3-5 dagen goed in de koelkast. Als je wilt, kun je ze ook invriezen voor langer behoud.
Vraag 2: Kan ik ook snacks meal preppen?
Ja, zeker! Denk aan groenten met hummus, fruitsalades of notenmixen.
Vraag 3: Wat als ik geen tijd heb om te koken?
Kies voor eenvoudige recepten die snel te bereiden zijn of overweeg om in het weekend een grotere batch te maken.
Vraag 4: Hoeveel tijd kost meal prepping?
Afhankelijk van je menu kun je rekenen op 2-4 uur per week. Dit bespaart je echter veel tijd door de rest van de week heen!
Door het volgen van deze richtlijnen en tips kun je met meal prepping niet alleen tijd, maar ook veel geld besparen. Dus waar wacht je nog op? Maak een plan en ga aan de slag met je eigen meal prepping avontuur!
